Carn d’anoll ecològica
La carn de vedella ecològica que us oferim a Biobastona és d’uns animals de raça càrnia que han nascut a l’aire lliure i han estat criats i engreixats a finques del Moianés, inscrites al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
L’alimentació de les vaques i vedells es fa amb les pastures, farratges, cereals i llegums que es produeixen a les pròpies finques, que també compten amb la certificació ecològica.
Els productes
La carn de vedella pot ser presentada a l’engròs (mitja canal) o bé desfeta. En aquest darrer cas es subministra en una capsa de 10 kg on hi ha una part proporcional de les diferents peces de l’animal, tot tallat i envasat al buit per separat amb:
- Fricandó
- Rostit
- Bistec de primera
- Bistec extra
- Mitjana
- Preparat per caldo
- Filet
- Xurrasco
- Hamburgueses
- Carn picada
- Estofat
El nostre segon producte és l’espelta. La sembrem, recollim i espellofem nosaltres mateixos per aconseguir un producte que no perdi les seves qualitats organolèptiques.
A Biobastona utilitzem un mètode de producció regit per RCE834/2007 i 889/2008 regulats pel l’òrgan certificador de la producció agrària ecològica a Catalunya el CCPAE.
Contacta’ns per més informació:Contacte
Sobre nosaltres
Natura i sostenibilitat
A Biobastona treballem tenint cura del territori, consolidant sistemes ramaders i agraris tradicionals.
Petjada Ecològica
El nostre producte és fruit d’un model agropecuari equilibrat i respectuós amb el medi ambient.
Benestar animal
El maneig dels animals s’adapta al mode de vida propi i natural del bestiar. Una millor qualitat de vida, que es tradueix a menys estrés i millor qualitat del producte final.
Qualitat
La raça del bestiar de l’explotació és la Xarolesa, originària de França i apreciada per ser una de les millors, on destaca la bona qualitat de la carn de la vedella.
Producte de proximitat
Promovem la compra d’un producte de proximitat, que permeti consolidar vincles amb els productors del territori Català.
Venda directa
Ens estalviem els intermediaris, i oferim un tracte directe entre consumidors i productors.
Esforç
La constància i la perseverància per la feina ben feta són pilars del nostre treball diari.
Dedicació
La nostra feina és la nostra passió, i així ho transmetem a l’hora d’elaborar la carn de vedella ecològica de Biobastona.
Compromís
Oferim un producte que passa tots els protocols sanitaris i compta amb totes les garanties de qualitat.
Comandes
Per més informació pots escriure’ns a través del formulari de la web, del correu electrònic o trucar-nos.
66 352 59 49
93 830 80 79
60 879 74 45
biobastona@mailcat.cat